Kuliner Cirebon merupakan salah satu kuliner yang wajib kamu coba. Indonesia merupakan salah satu negara yang dikenal dengan surganya kuliner, pasalnya beragam makanan khas olahan Indonesia yang menggugah selera dan memiliki cita rasa yang lezat tersedia di negara ini hingga terkenal ke manca negara. Salah satu daerah yang memiliki kuliner khas enak dan populer ini adalah Cirebon.
Rekomendasi Kuliner Cirebon
Cirebon merupakan salah satu kota di Jawa Barat yang memiliki beragam kuliner khas Cirebon yang enak dan populer, seperti Empal Gentong hingga Nasi Jamblang. Berikut 8 Kuliner Cirebon yang wajib kamu cicipi.
Empal Gentong
Hidangan pertama yang wajib kamu cicipi bila berkunjung ke Cirebon yaitu empal gentong. Makanan khas Cirebon ini menjadi salah satu identitas kuliner Cirebon yang popular. Makanan ini terdiri dari potongan daging dan jeroan sapi yang direbus dengan bahan dasar kaldu sapi, santan, kunyit, lada, jintan serta bumbu rahasia lainnya yang dimasak dalam gentong tanah liat.
Dengan cita rasa akan rempah yang lezat dan menyegarkan membuat empal gentong ini diburu oleh wisatawan yang datang. Tak heran jika hidangan lezat ini banyak ditemukan di tempat makan Cirebon. Beberapa tempat makanan empal gentong yang popular dan melegenda yaitu Empal Gentong H. Apud, empal gentong Mang Darma, Empal Gentong Krucuk, dan masih banyak lagi.
Nasi Jamblang
Sega jamblang atau biasa dikenal dengan nasi jamblang ini berasal dari salah satu kecamatan di Cirebon yaitu kecamatan Jamblang. Makanan ini memiliki cita rasa yang istimewa dan cara penyajian unik yang menjadi ciri khas dari makanan ini, yaitu disajikan dengan menggunakan daun jati sebagai alas dari makanan tersebut.
Makanan ini menyediakan lauk pauk yang diolah dengan beraneka ragam, sehingga semua makanannya terasa berbeda dan istimewa. Juga kamu dapat memilih beragam aneka lauk pauk untuk menjadi teman makan kamu loh. Rekomenadi nasi jamblang yang popular dan enak di Cirebon yaitu nasi jamblang Ibu Nur yang terletak di Jalan Cangkring, Kejaksan, Cirebon ini menjadi salah satu tempat makan nasi jamblang populer dan dibandrol dengan harga yang cukup terjangkau.
Nasi Lengko
Nasi khas Cirebon yang satu ini nggak boleh sampai kamu lewatkan. Dengan berisikan nasi putih, tauge rebus, irisan tempe dan tahu yang kemudian disiram dengan saus kacang dan kecap. Serta dengan taburan daun kucai yang nggak akan mengecewakan lidah kamu.
Nasi lengko ini merupakan menu sarapan yang cocok banget untuk memulai hari kamu. Rekomendasi nasi lengko yang menjadi favorit di Cirebon ini yaitu nasi lengko H. Barno yang berada di Jalan Bahagia. Yuk jangan sampai kelewatan.
Tahu Gejrot
Ini dia jajanan yang wajib kamu icipi ketika berkunjung ke Cirebon. Jajanan legenda yang disukai banyak orang ini sangat mudah untuk di temui, namun yang menjadi favorit yaitu tahu gejrot kanoman yang berada di Pasar Kanoman.
Jajanan yang berisikan tahu pong yang diiris kecil, disajikan bersama cabai rawit dan bawang merah yang kemudian disiram kuah asam gula jawa, akan menyuguhkan rasa yang menyegarkan dan nikmat ini akan membuat kamu ketagihan.
Docang
Salah satu kuliner di Cirebon yang juga wajib kamu cicipi adalah docang. Makanan yang mirip lontong sayur ini dengan isian lontong, tauge, daun singkong dan oncom yang disiram dengan kuah santan kemerahan serta taburan remasan kerupuk putih.
Rasa yang segar dan sedikit pedas akan membuat kamu tidak dapat berhenti untuk memakannya. Kamu dapat mengunjungi warung Pak Kumis yang berada di jalan Tentara Pelajar, Kesambi untuk mendapatkan docang favorit di Kota ini.
Mie Koclok
Kuliner khas Cirebon selanjutnya yaitu mie koclok. Makanan yang cocok untuk disantap saat cuaca dingin ini dapat dijumpai di berbagai sudut kota Cirebon. Dengan berisikan mie kuning, tekur rebus, kembang kol, dan suwiran ayam yang kemudian di siram dengan kuah yang gurih dan hangat yang mengandung santan, lada putih, dan rempah-rempah lainnya.
Salah satu tempat makan mie koclok yang harus kamu kunjungi adalah mie koclok panjunan yang berada di jalan panjunan, Lemahwungkuk.
Empal Asem
Sajian yang satu ini dapat dikatan mirip dengan empal gentong, namun empal asam cenderung lebih rendah lemak. Hal ini karena empal asem tidak mengandung santan. Sedangkan untuk sumber asam nya sendiri yaitu menggunakan belimbing wuluh dan kuah kaldu, sehingga makanan ini menyajikan rasa yang segar dan nikmat. Empal asam juga dilengkapi dengan sayuran seperti wortel dan daun bawang.
Tempat makan yang menyediakan emapal asam yang kami rekomendasikan yaitu di empal gentong H. Apud yang juga menyediakan empal gentong yang tak kalah nikmat.
Es Cuing
Setelah kita puas membahas makanan, kali ini kita akan menuntaskan dahaga dengan minuman es cuing. Es cuing yaitu sejenis minuman yang berbahan dasar cincau hijau yang biasanya disajikan bersama dengan bubur sumsum, yang kemudian diberi es serut dan disirami santan serta gula merah.
Rasa dingin es serut, gurihnya santan, dan manisnya gula merah dijamin akan melepaskan dahaga kamu saat mencicipi minuman ini. Tidak sulit untuk mendapatkan es cuing, kamu dapat menemukannya di jalan-jalan kota Cirebon.
Nah itu dia 8 kuliner enak Cirebon yang wajib kamu cicipi bila berkunjung ke kota ini. Jangan sampai melewatkan untuk mencicipinya ya. Kamu juga dapat membaca Tempat Nongkrong di Jakarta sebagai referensi kamu jika berkunjung ke Jakarta. Selamat berkuliner dan tetap jaga kesehatan ya.
There are 0 comments