TikTok memang the best, deh! Gimana nggak, mulai dari resep makanan, tempat wisata, hingga rekomendasi kuliner lezat, semuanya tersedia di sini. Nggak terkecuali, rekomendasi ramen lezat yang menggugah selera. Selain rasanya yang nendang, harganya juga ramah di kantong. Bagi kamu ramen-lovers yang tinggal di Jakarta, Bandung, Jogja, Solo, Malang, dan sekitarnya, yuk cobain beberapa rekomendasi ramen yang viral di TikTok ini, siapa tahu ketagihan!

Marugame Udon

Marugame Udon

Siapa sih yang nggak tahu Marugame Udon? Belakangan, kedai makanan ini menjadi topik perbincangan hangat di TikTok karena lezatnya hidangan yang memanjakan lidah. Rasa kuah kaldu kental yang gurih, beserta topping-nya yang nggak pelit, memang menjadi favorit para pelanggan. Pertama kali menjual hidangannya pada tahun 2013, Marugame Udon telah memiliki banyak cabang yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia.

Bahkan, saat ini sudah memiliki 1.100 cabang yang tersebar di seluruh dunia. Spesialisasi dalam menjual udon dan tempura, kedai makanan ini sudah halal dan bersertifikat MUI, loh. Menu yang wajib dicoba saat berkunjung adalah beef curry udon, beef abura udon, niku udon, dan spicy tori baitan udon. Harga: Mulai dari Rp45.000* per porsi

Golden Geisha, Jogja

Golden Geisha

Hanya tersedia di Jogja, Golden Geisha, menyediakan ramen otentik khas Jepang dengan kuah kaldu yang kental. Kaldunya sendiri pun dibedakan menjadi empat, yakni kuah shoyu, baitan, karai, dan tam-tam. Dibuat dari bahan-bahan premium, Golden Geisha, menyediakan berbagai menu ramen yang siap menggoyang lidah dan pastinya 100% halal! Saking populernya, tempat ini nggak pernah sepi pengunjung.

Bahkan, kamu harus rela mengantre panjang untuk dapat makan di kedai ini. Tips ketika ingin berkunjung, datang lebih awal dari jam buka, ya. Supaya nggak terlalu lama menunggu. Bagi, kamu yang malas antre, bisa juga kok reservasi terlebih dulu. Caranya? Cek halaman resmi Instagramnya, ya! Harga: Mulai dari Rp40.000* per porsi

Wang Li Heng, Solo

Wang Li Heng

Warga Solo dan sekitarnya, mari merapat! Ada kuliner hidden gem terbaru yang must to-try, loh! Kedai Wang Li Heng, namanya, beralamatkan di Jalan Bungur V Nomor 5, Punggawan, Kecamatan Banjarsari, Kota Surakarta. Kedai chinese food ini menjual berbagai menu bakmi dan dimsum.

Meskipun baru buka April 2022 lalu, kedai ini cukup mengundang perhatian publik. Nggak hanya menjual aneka bakmi dan dimsum, Wang Li Heng, juga menjual aneka bakpao, wonton, dan nasi ayam hainan. Harga: Mulai dari Rp20.000* per porsi

Kataramen, Jakarta Selatan

Kataramen

Kedai ramen terbaru yang halal dan otentik khas Jepang lainnya adalah Kataramen. Meskipun terbilang baru dibuka, tapi tempat ini sudah menarik banyak pengunjung, loh. Bahkan pengunjung rela mengantre panjang untuk mencoba makan di sini. Kataramen beralamatkan di Jalan Tebet Timur Dalam II Nomor 38a, Tebet Timur, Kota Jakarta Selatan.

Kuah kaldunya kental dengan rasa gurih dan creamy. Jika kamu bingung ingin pesan menu apa, coba pesan menu signature-nya yang lumayan banyak dipesan. Topping beef-nya lumayan tebal dan rasa dagingnya lembut, auto lumer di mulut! Varian menu lain yang dapat kamu coba seperti curry ramen, curry ebi furai, shio butter, dan tantan. Bagi kamu yang nggak terlalu suka ramen kuah, terdapat dry-ramen juga, loh! Harga: Mulai dari Rp32.000* per porsi

Ichisan Ramen, Jakarta Barat

Ichisan Ramen

Rekomendasi ramen viral di TikTok yang patut dicoba adalah Ichisan Ramen yang berada di Jalan Tanjung Duren Raya Nomor 135a, Grogol Petamburan, Kota Jakarta Barat. Lagi-lagi, kedai ini juga termasuk kedai yang baru saja dibuka, tapi sudah memikat masyarakat luas. Gimana nggak, daya pikat Ichisan Ramen ini adalah topping yang digunakan.

Jika ramen pada umumnya menggunakan topping daging dan ayam, Ichisan Ramen, hadir menggunakan topping baby crab. Kuah ramennya kental penuh dengan rempah aromatik dan memiliki rasa gurih. Selain itu, tersedia juga ramen ala sultan yakni ramen dengan topping truffle. Meski begitu, harganya nggak bikin menjerit, kok! Masih reasonable. Harga: Mulai dari Rp40.000* per porsi

Ramens, Bandung

Ramens

Warga Bandung, ada hidden gem kuliner ramen terbaru, nih! Tempatnya nyempil, terletak di parkiran Belviu Hotel Bandung. Alamatnya berada di Jalan Dr. Setiabudi Nomor 35, Pasteur, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung. Setiba di sini, kamu akan merasakan nuansa Jepang yang kental dengan konsep restoran seperti bar.

Uniknya, kedai ramen ini buka hingga jam 3 pagi, loh. Pas banget buat kamu yang pulang kerja terus merasa lapar, bisa melipir ke sini. Menu yang wajib dicoba saat berkunjung adalah cheese ramen, chicken shar shu ramen, sapporo special ramen, dan curry special ramen. Harga: Sekitar di bawah Rp50.000* per porsi.

Ramen Master, Malang

Ramen Master

Berkonsep kedai ramen minimalis dengan harga terjangkau bagi semua lapisan, Ramen Master, hadir di beberapa kota di Jawa Timur. Seperti Batu, Blitar, Malang, Mojokerto, Pasuruan, dan Tulungagung. Bagi kamu warga Malang, alamat Ramen Master cabang Malang berada di Jalan Retawu Nomor 4, Oro-oro Dowo, Kecamatan Klojen, Kota Malang. Demi menjaga orisinalitas rasa, kedai ini mendatangkan bumbu impor dari Jepang.

Kuah kaldunya kental dan gurih dilengkapi kondimen pelengkap yang nikmat yakni telur ajitama, nori panggang, katsu, irisan beef, dan jagung. Menu yang direkomendasikan adalah ultimate ramen, kyoto katsuobushi, volcano tantanmen, serta devil’s ramen from hell ryuk. Selain ramen, di sini juga menyediakan gyoza dan varian donburi rice bowl. Harga: Mulai dari Rp24.000* per porsi

Nah, itu dia deretan ramen yang lagi viral di TikTok dengan harga murce, enak, dan halal. Dilihat dari fotonya, pasti sudah bikin ngiler banget, kan? Ketika menyeruput kuah kaldu kental dan gurih, rasanya segar dan bikin kepala plong. Semoga rekomendasi kuliner di atas dapat menjadi inspirasi wisata kuliner kamu selanjutnya, ya!

7 Ramen yang Lagi Viral di TikTok, Halal dan Enak
Nation

Makan mi dengan nasi ternyata tidak hanya di Indonesia. Mengkonsumsi mi kini sudah menjadi kebiasaan bagi orang Indonesia. Cara penyajiannya yang beragam membuat mi menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Salah satu yang sudah menjadi kebiasaan orang Indonesia adalah mengkonsumsi mi bersamaan dengan nasi.

Beberapa hidangan tradisional seperti nasi kuning juga terdapat mi di dalamnya atau nasi goreng mawut khas jawa. Tidak hanya makanan tradisional, mi instan juga sering kali kita sajikan bersama dengan nasi. Mengkonsumsi mi dengan nasi memang memiliki kenikmatan tersendiri bagi beberapa orang. Porsinya yang lebih banyak dipercaya bisa merasa kenyang lebih lama.

Mengkonsumsi mi dengan nasi ternyata tidak hanya dilakukan orang Indonesia saja. Di Jepang terdapat hidangan bernama ramen rice. Ingin tahu beberapa fakta tentang ramen rice, simak penjelasan berikut.

Apa itu Ramen Rice?

Menu Ramen Rice

Sesuai dengan namanya, Ramen rice merupakan kombinasi dari ramen dan nasi. Salah satu restoran yang terkenal menjual Ramen rice di Jepang adalah Yokohama Iekei Ramen. Ramen yang ditawarkan adalah iekei ramen.

Ramen yang satu ini menggunakan kaldu yang berasal dari campuran minyak ayam dan tulang babi. Kemudian diberi topping char siu, bayam, bawang putih dan nori. Kelebihan dari ramen ini adalah kamu bisa memesan seberapa kekerasan mi dan menambahkan jumlah lemak sesuai selera

Muncul dari ketidakpuasan pelanggan

Menambahkan nasi pada ramen tentunya akan menambah jumlah porsi setara satu kali dari ramen itu sendiri. Memang benar, konon katanya asal usul ramen rice berasal dari restoran ramen bernama Aji no sanpei di kota Sapporo, Hokkaido. Menurut restoran Aji no Sanpei, Ramen rice dibuat karena banyak pelanggan yang kurang puas dengan porsinya.

Selain itu, ada juga yang mengatakan bahwa awal mulanya berasal dari restoran soba bernama Sanchoan. Pada saat itu, permintaan tinggi akan shina soba rice datang dari kalangan anak muda. Shina soba adalah olahan mi yang berasal dari China yang menjadi cikal bakal ramen saat ini.

Hingga kini masih belum jelas siapa yang mencetuskan ramen rice. Meskipun begitu, ramen rice adalah sebuah makanan yang diciptakan karena keinginan pelanggan.

Nasi sudah termasuk dalam paket ramen

Ramen Mie

Setiap kedai iekei ramen terkenal dengan memberi nasi gratis untuk pelanggannya yang memesan iekei ramen. Alasannya sangat manusiawi yaitu ingin membuat pelanggan bisa merasa kenyang dengan harga terjangkau. Rata-rata iekei ramen dijual dengan harga 850 Yen. Namun, cukup disayangkan terdapat beberapa pelanggan yang kedapatan meninggalkan nasi secara utuh dan hanya memakan ramennya saja.

Jumlah karbohidrat menjadi pertimbangan

Jepang memang terkenal dengan beberapa makanan porsinya yang sedikit seperti sushi dan sashimi. Meskipun makan dengan porsi besar, orang Jepang biasanya memperhitungkan nutrisi di dalamnya. Ramen rice ternyata memiliki jumlah karbohidrat yang cukup banyak.

Dikatakan jika kalori dalam semangkuk ramen pada umumnya terdapat sekitar 480-500 kkal dan untuk semangkuk nasi(100gr) sekitar 150 kalori, maka total kalori yang terdapat dalam ramen rice adalah kurang lebih 650 kkal. Dengan jumlah kalori yang banyak, terkadang beberapa orang memesannya tanpa nasi.

Petunjuk cara makan ramen rice

Cara Makan Ramen Mie

Rupanya memakan mi dengan nasi merupakan hal yang cukup asing bagi orang Jepang, sampai-sampai ada petunjuk cara menikmati ramen rice dengan benar. Ada beberapa cara makan yang direkomendasikan seperti mengambil satu persatu isi dari mangkok ramen kemudian memakannya dalam mangkok nasi.Salah satu cara yang tidak direkomendasikan adalah mencampurkan seluruh nasi ke dalam mangkuk ramen. Hal ini bertujuan untuk memudahkan ketika menggunakan sumpit.

Itulah beberapa fakta mengenai ramen rice yang ternyata tidak asing dengan masyarakat Indonesia. Mengkonsumsi mi dan nasi secara bersamaan tentunya masih bisa kita lakukan asalkan nilai kalori yang masuk ke dalam tubuh tidak berlebihan. Bagi kamu pecinta kuliner yang berkesempatan pergi ke Jepang, pastikan kamu tidak akan melewatkan makanan yang satu ini ya.

Ramen Rice, Cara Orang Jepang Menikmati Mi dengan Nasi
Haruta